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Cashewkerne

Weihnachtliche & vegane Creme: Der Spekulatius Aufstrich.

Weihnachtszeit ist Bastelzeit. Und deswegen habe ich mir mal ruckizucki einen veganen und echt mega-leckeren Merry X-Mas Brotaufstrich zusammengebastelt. Wenig Zutaten, blitzschnell, unkompliziert und genau das Richtige für alle, die von Spekulatius einfach nicht genug bekommen können. Der ultimative Spekulatius-Cashew… weiterlesen →

Kürbis-Püree: Oder Hokkaido-Karotte auf Zucchini-Nudeln & einem Hauch Kokos.

Da lag er nun, dieser dicke Brummer – und machte mir schon seit geraumer Zeit ein schlechtes Gewissen. Leuchtend-orange und riesengroß blickete er mich täglich an und schrie förmlich: Iss mich, endlich! Bitte, erlöse mich … Herr Hokkaido lebte mittlerweile… weiterlesen →

Spaghetti-Salat: Veganes Pesto Verde auf Gurken-Nudeln.

Ja, ich bin total auf dem Gemüsenudel-Trip. Holy Moly, ist das gut. Heute gab es eine tolle Salatvariante: Spaghetti mit Pesto. Roh. Vegan und voll-gemüsig. Ich hole mal schnell meine imaginäre Checkliste heraus, zücke meinen nicht vorhandenen Montblanc Füller und hake… weiterlesen →

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