Du suchst einen Dip der zu (fast) allem passt? Zu Kartoffeln, aufs Brot, zu Karotten oder Gurke? Tadahhhh, da ist er: der ultimative und extrem leckere Mega-Dip aus Avocado und Olive. Und der Hammer kommt noch: gesund, nahrhaft und vegan ist er auch noch. Kaum zu glauben, aber tatsächlich wahr. Und die Farbe ist auch der Knaller. Dip dip dip dibidip. Dunkelgrün. Yeah.
Veganer Avocado-Dip mit schwarzen Oliven, Zitrone und Knoblauch.
Uh yeah. Dip Dibidip.
Rezept
Avocado-Oliven-Dip
Was du brauchst:
- 1 sehr große reife Avocado
- 12 schwarze und entkernte Oliven
- 1/2 Zitrone oder Limette
- 1 sehr sehr kleine Zehe Knoblauch
- Handvoll Basilikumblätter
- Ein Ministück weiße Zwiebel (ca. 1/20)
- Salz
- Pfeffer
- Stabmixer
Was du machen solltest:
- Die Oliven mit den Basilikumblättern, Knoblauch, Zitronensaft und Zwiebel pürieren.
- Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken.
- Dann beide Massen miteinander verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Nochmal gut rühren.
- Fertig.
- Alternativ kann man auch die Avocado mit pürieren: das ergibt dann eine sehr cremige Konsistenz.
… dip it, baby.
Viele Menschen haben das Essen verlernt. Sie können nur noch schlucken.
Paul Bocuse
3. Mai 2015 at 14:44
Vielen Dank für die Rezeptideen Ich werde es bestimmt einmal ausprobieren.
Herzliche Grüße
Katy
3. Mai 2015 at 21:42
Hallo Katy,
bin schon sehr gespannt, wie es dir schmeckt
LG
Nicole