Monat

Februar 2015

Tipp: Immer frische Brötchen.

Brötchen fast wie frisch vom Bäcker. Ich versuche tatsächlich meinen Brot, Brötchen bzw. Getreidekonsum so gut es geht zu reduzieren. Aber manchmal habe ich doch ziemlich riesige Lust auf ein lecker belegtes und vor allem frisches Brötchen. Auch sonntags. Oder… weiterlesen →

Experiment: Veganer Schokoladen-Bananen-Kuchen. Ohne Zucker & Mehl.

“Was’ne Geburt, uff!” – Ich habe mein Experiment “Veganen, mehl- und zuckerfreien Schokokuchen” in Angriff genommen. Vor allem: Ohne Zucker! Also keinen extra Zucker unterjubeln, sondern nur die natürliche Süße der Schokolade und Obst nutzen. Meine Angst: Wird er auch… weiterlesen →

Alte Brezeln? Mach doch Knödel draus!

Es ist doch immer das Gleiche. Da geht man hungrig einkaufen und was passiert? Zuviele Brezeln mitgenommen! Kann ja kein Mensch essen. Schande. Schwester, Vater, Freund, Nachbar, Hund, Katze, Maus wollen sie nicht. Jetzt bloß nicht verzweifeln und schon garnicht… weiterlesen →

Da haben wir den Salat! Helges Karotten-Birnen Komplott.

Ich hatte so Lust auf Karotten. Aber einfach nur eine Karotte ist langweilig, dachte ich mir in diesem einen möhrigen Moment… Also ab in die Küche, um zu schauen was da noch so rumliegt. “Hach, ne halbe Zitrone und schau… weiterlesen →

Optional vegan: Breite Bohnen in Tomaten-Paprikasoße (mit Parmesan)

Was leichtes und knackiges zum Mittag. Einen Bohnen-Tomaten-Eintopf. Ich finde Eintopf klingt immer so zusammengeworfen und nach Reste-Essen. Deswegen nenne ich mein heutiges, kleines und feines Gericht: Breite Bohnen geschmorrt in Tomatenjus mit roter Parikaschote und einem Hauch Knoblauch. Zack,… weiterlesen →

Smoothie: die süße Helene. Birne-Banane. Mega Süß und lecker.

Immer diese Bananen. Sie werden ja doch recht schnell braun und viele mögen sie dann nicht mehr essen. Sehr schade. Deswegen: entweder einen Kuchen damit backen oder eben einen Smoothie zaubern. Und aus diesem Grund gibt es heute: Die “süße… weiterlesen →

Vegetarischer Abendsnack: Spinatsalat mit warmen Schafskäse. Mmmhhhh.

Spinat. Spinat. Spinat. Heute gibt es Spinat. Mein Kühlschrank quillt über: Ich habe beim Spinatkauf scheinbar, offensichtlich und überhaupt etwas übertrieben. Deswegen gibt es heute einen wunderbaren Spinatsalat zum Abendessen. Diesmal ist es keine vegane Alternative, aber dafür vegetarisch. Warmer… weiterlesen →

Wer bewusst und mit Spaß isst, bleibt gesund.

Salat: Ein Traum mit Fenchel und fruchtiger Orange. Wasser im Mund: läuft.

Ein wirklich leckerer, kleiner Salat. Fenchel und Orange auf Feldsalat mit Walnuss-Topping und einer Orangen-Vinaigrette. *sabber* Fenchel ist vielleicht etwas speziell, aber in dieser Kombination wirklich ziemlich köstlich. Auch wenn man Fenchel vielleicht mit Magen-Darm-Tee assoziiert, sollte man diesen Salat… weiterlesen →

Lieblingssmoothie à la Popeye: Spinatiger, Avocado-Mango Drink.

Mein absoluter Star unter den Smoothies ist der Popeye-Smoothie. Schmeckt schön erfrischend durch Zitrone, Orange und Gurke und ist dennoch cremig wegen der Avocado. Ein wirklicher Genuß. Der ideale “wachmacher” Frühstücksdrink. Und nach einem Liter ist man auch tatsächlich ziemlich… weiterlesen →

Was will denn dieser Fleischwolf eigentlich?

Liebe & Spaß beim Kochen und Essen. Es geht um bewusste Ernährung, einem achtsamen Umgang mit Lebensmitteln und vorallem: Leckere, frische & selbstgemachte Schlemmereien. Hier findet ihr Rezepte, Tipps und kleine Weisheiten rund um das Thema bewusste und gesunde Ernährung…. weiterlesen →

Tipp: Du hast eine angebrochene Kokosmilch! Was tun?

Wichtig ist erstmal: Raus aus der Dose. Wenn du die Kokosmilch in ca. 1 Woche aufbrauchen solltest, dann fülle sie in ein wiederverschließbares Glas. (Marmeladenglas, Einmachglas etc.) und ab damit in den Kühlschrank. Aber was mache ich, wenn ich noch… weiterlesen →

Veganer, zucker- und mehlfreier Apfelkuchen. *krass*. Schmeckt aber!

Heute gibt es etwas ganz besonderes aus der Kategorie: “Ich hab halt mal gemacht, wie ich dachte.” und zwar einen wirklich gesunden Kuchen. Der auch noch schmeckt. Wahnsinn. Keine tierischen Produkte, kein Mehl und kein Zucker. Ja, ist denn sowas… weiterlesen →

© 2017 Fleischwolf – 93,5% vegan | Der Food Blog — Powered by WordPress

Up ↑

facebook